10:47, 07 сентября 2026
WINEPARK станет площадкой международной программы винного образования ISG
Обучение разработано для тех, кто только начинает знакомство с вином, а также действующим сомелье, кавистам, сотрудникам ресторанов и винотек, менеджерам винных компаний, бренд-амбассадорам, специалистам по продажам и винному туризму. Программа состоит из семи модулей, часть из них пройдет онлайн. Участники изучат основы виноградарства и производства вина, влияние климата, почв и рельефа на его стиль, принципы профессиональной дегустации, винный сервис и эногастрономию. Отдельные блоки посвящены международным белым и красным сортам, игристым и крепленым винам, выдержке и хранению, устройству винной этикетки и законодательству разных стран. Во время практических занятий вместе с преподавателем в WINEPARK участники оценят около 30 образцов и научатся системно оценивать характеристики вина и связывать их с сортом винограда, терруаром, климатом и особенностями производства. После сдачи экзамена выпускники получат официальный сертификат ISG. Документ вносится в единую мировую базу, а результаты оцениваются по общему стандарту независимо от страны и языка обучения.
Преподавателем программы станет Инна Полански — официальный инструктор ISG для русскоязычных студентов. Она более 12 лет работает в винной индустрии. Начинала карьеру кавистом, работала сомелье в Италии, тренинг-менеджером, преподавателем и бренд-амбассадором.
International Sommelier Guild работает с 1982 года и представлена более чем в 40 странах. IWC — первая ступень образовательной программы. Курс дает системную базу знаний о вине и помогает понять, как сорт винограда, климат, терруар и технологии производства формируют его стиль. В этом году ISG впервые запустила в сертификацию сомелье в Крыму, открыв новые возможности для профессионального винного образования в регионе.
Ксения Цапакина, руководитель WINEPARK:
“WINEPARK с самого начала задумывался как нечто большее, чем винодельня. Мы стремимся объединять здесь талантливых людей, влюбленных в свое дело, и формировать среду для обмена опытом и профессионального роста. Партнерство с ISG стало для нас уникальным образовательным проектом, который дает участникам возможность получить международное винное образование, не покидая Россию. Мы уверены, что сильная индустрия начинается с глубоких знаний, поэтому просвещение стало важной частью нашей миссии”.
В 2026 году WINEPARK отмечает пять лет. Концепция юбилейного года получила название «Линии жизни» и стала метафорой пути вина, человека и природы. И образовательная программа ISG станет еще одним шагом в развитии винной культуры и профессий, связанных с ней.
***
WINEPARK — центр винного туризма и один из ключевых туристических флагманов Крыма, расположенных на территории мирового курорта премиум-класса “Мрия”. Проект является одним из ведущих в стране и направлен на развитие винодельческой культуры и повышение международного престижа российских производителей. WINEPARK объединяет культурные, винодельческие и гастрономические проекты, включая собственный бренд “Гастрофактура”, формируя комплексный опыт винного туризма. Винный парк входит во Всемирную организацию винного туризма (GWTO), включен в рейтинг 50 Best Tastes of Russia и удостоен международной премии World Travel Awards.
