В Армянске 7 поваров сражались за первенство в традиционном конкурсе «Шашлык по-Армянски»

Традиционный конкурс «Шашлык по-Армянски» в этом году объединил 7 поваров. Об этом сообщает пресс-служба администрации города Армянска.

Главным судьёй соревнований выступил президент Национальной гильдии шеф-поваров России Александр Филин.

«Мясо  должно быть съедобным, сочным, чтобы банально человек смог спокойно прожевать, проглотить, запить водичкой и получить удовольствие – вот таким должно быть мясо.  А вообще сегодня очень вкусная еда и замечательные соусы. Отдельное спасибо хочу сказать организаторам конкурса, ведь не так часто нам, поварам, предоставляется возможность показать свое мастерство, хотя  мы готовы это делать все время», — отметил Филин.

В этом году на суд жюри свои мясные шедевры представило 7 участников. Оценивали не только качество мяса, приготовленного на мангале, но и презентацию блюда, а также соусы, которые конкурсанты подавали к блюду. Победителем конкурса «Шашлык по-Армянски – 2017» стал Анатолий Тавранов. Кроме подарков и признания, победитель конкурса получил от шефа  России авторскую книгу и звание действительного члена гильдии шеф-поваров.