На следующей неделе в Ялте пройдёт форум рестораторов отельеров и виноделов «Инжир»

«Инжир – интересная жизнь рестораторов» — первый интерактивный Форум профессионалов индустрии гостеприимства в формате  шоу, мастер-классов, творческих битв, активных и ярких тусовок  рестораторов, отельеров,  ивенторов и виноделов Крыма.

«На Форуме рассмотрим успешные и неуспешные отечественные ресторанные бренды, поделимся   фишками маркетинговых инструментов, научим эффективно управлять впечатлениями и эмоциями наших гостей. Узнаем, что же до сих пор привлекает и отталкивает  наших гостей в крымских ресторанах и отелях,  выработаем стратегии взаимопомощи и определим для себя «кто есть кто и с чем его пьют и  едят», — делится планами организатор мероприятия Мария Мальгина, председатель КРОО «Комитет по курортно-туристической и выставочной деятельности в Крыму».

Проведение подробного мероприятия на территории Крыма  обусловлено острой необходимостью взаимодействия местных предпринимателей, работающих в ресторанном и отельном бизнесе, с ведущими специалистами  индустрии гостеприимства РФ с целью получения практических навыков и опыта в продвижении бизнеса и расширения путей делового сотрудничества.

На Форуме планируется неформально объединить на одной площадке всех заинтересованных участников рынка с учетом потребностей каждого,  обеспечить прямой контакт рестораторов и отельеров  с поставщиками продукции.  Для этого в рамках Форума будет действовать выставочная экспозиция производителей товаров и услуг, заинтересованных в налаживании прямых деловых контактов с рестораторами и отельерами Крыма. Выставочные шатры, расположенные  в непосредственной близости от проводимых деловых мероприятий, будут задействованы  во все  дни проведения Форума для дегустаций, мастер-классов и презентаций  продукции компаний-экспонентов.

Помимо этого, «Инжир» будет насыщен деловыми мероприятиями. Три  дня вкусной  и сочной концентрации  ресторанного и отельного опыта и знаний,  где выступят «легендарные» рестораторы-практики в качестве гуру-экспертов,  зарядят участников морем позитива и драйва для новых достижений.

К участию в Форуме приглашают владельцев, учредителей и топ– менеджеров ресторанов, маркетологов, бренд-менеджеров,  шеф-поваров, винодельческие предприятия, ведущих виноделов, руководителей ивент-агентств, производителей оборудования для ресторанной сферы предприятия сегмента HoReCa, фермерские хозяйства.

Организаторами Форума выступили: КРОО «Комитет по курортно-туристической и выставочной деятельности в Крыму», ООО «Агентство курортно-туристической информации и маркетинга».
При поддержке: Федерации рестораторов и отельеров России, Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма, Крымского отделения РСТ, Международной академии туризма, гостеприимства и ресторанного бизнеса, Крымского ресторанного гида, Ассоциации «Туристический альянс Крыма», Крымского правового центра, компании «Leo Nobilis».

В программе Форума в режиме нон-стоп пройдут образовательные программы, мастер-классы, конкурс профессионального мастерства «Битва шефов»,  презентации и дегустации винодельческих компаний. Изюминкой Форума станет проведение конкурса на лучшую Винную карту ресторана  и соревнование по приготовлению барбекю, в котором будут участвовать команды поваров крымских ресторанов и группы поддержки. Каждый посетитель Форума станет независимым членом жюри, узнает, как правильно готовить на огне, а также  попробует  приготовленные блюда. На площадке также запланированы конкурсы, концерты крымских  кавер-групп  и шоу-программа, награждение ценными призами.
Свое участие в Форуме подтвердили такие именитые спикеры как Игорь Бухаров, Константин Кривошонок, Евгения Качалова, Жанна Прашкевич, Рафаэль Вальдес, а также крымские эксперты: Наталья Прачук, Мария Есауленко, Светлана Возная, Татьяна Савельева, Сергей Щеголев, Дмитрий Ковалев, Марк Бутовский, Ольга Сергеева, Елена Мельникова и др.

Официальные информационные партнеры Форума: Крымская газета, Крымский журнал, Крымское информационное агентство. Более подробно ответят по тел:  +7 978 74 77 545 (6)  tppcrimea@mail.ru
Сайт Форума — http://injir.tppcrimea.ru/

На правах рекламы