Крымчанам рассказали о профилактике острых кишечных инфекций

Роспотребнадзор предупреждает, что в теплый период времени риск заболеваемости острыми кишечными инфекциями особенно высок.

Данное заболевание проявляется расстройствами пищеварения и симптомами обезвоживания. Практически все возбудители острой кишечной инфекции отличаются очень высокой устойчивостью. Например, возбудители паратифов и брюшного тифа продолжают свою жизнеспособность в молоке более 2 месяцев, а в воде ещё дольше. Микробы дизентерии в молоке могут жить и размножаться на протяжении 7 дней, а в речной воде - 35 дней.

«Различаются следующие виды острых кишечных инфекций. Бактериальные: cальмонеллез, дизентерия, иерсиниоз, эшерихиоз, кампилобактериоз; острая кишечная инфекция, вызванная синегнойной палочкой, клостридиями, клебсиеллами; стафилококковое пищевое отравление, брюшной тиф, холера, ботулизм и прочие; ротавирусная, норовирусная, энтеровирусная, аденовирусная, реовирусная инфекции; грибковые кишечные инфекции, а также лямблиоз и амебиаз», - поясняет начальник территориального отдела по Западному Крыму Роспотребнадзора Сергей Шульга.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Крымчанам рассказали о профилактике паразитарных заболеваний

По словам специалиста, основным источником инфекции является больной человек и тот, у кого заболевание протекает в стертой форме. В организм бактерии попадают через рот, вместе с пищей, водой или через грязные руки. Например, дизентерия может начаться при употреблении воды из-под крана, некипяченого молока; кишечная палочка может попасть в организм с просроченным кисломолочным продуктом; сальмонеллезом можно заразиться, употребив в пищу зараженные продукты, такие как недостаточно термически обработанные куриное мясо и яйца, плохо промытые водой овощи и зелень.

«Факторы передачи - пищевые продукты, предметы обихода, купание в открытых водоемах, антисанитарные условия, несоблюдение правил личной гигиены. Наиболее восприимчивы к кишечным инфекциям дети до 5 лет, люди преклонного возраста, лица с заболеваниями желудочно-кишечного тракта», - уточняет эксперт.

Как правило, острые кишечные инфекции начинаются с повышения температуры тела, жидкого стула, болей в животе, головокружения, ломоты в теле.

«Основными мерами профилактики острых кишечных инфекций являются соблюдение личной гигиены, тщательное мытье рук мылом перед едой и после пользования туалетом. Воду и молоко нужно употреблять только после кипячения. Свежие овощи следует тщательно мыть и обдавать кипятком. Тщательно прожаривать (проваривать) продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты. Не хранить пищу долго, даже в холодильнике. Не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Не употреблять продукты с истекшим сроком реализации и хранившиеся без холода (скоропортящиеся продукты). Хранить сырые продукты отдельно от готовых», - рекомендует Сергей Шульга.

Роспотребнадзор напоминает, что при возникновении симптомов острой кишечной инфекции нужно немедленно обратиться за медицинской помощью.

Читайте новости Крыма первыми в нашем Telegram-канале и даже когда не работает мобильный интернет в национальном мессенджере MAX.